商品のご紹介– 銘柄・品種について –

当店のお米は「冷めても美味しい」「精米から長期間が過ぎてもまだ不思議なほど美味しい」などのお声を多数いただいております。現在、千葉県匝瑳市産のお米を中心に扱っております。

八米屋ではお米を『生きている生命』『生鮮食品』として尊び、ひとつの土地・ひとりの生産農家が発送当日に精米して、他の機関や業者、加工や混合等を一切経由せずに、可能な限り新鮮で安全なまま『自然のまんまの “お米のあるがまま”』 をそのまま農家から直送します。

目次

八米屋 取り扱い商品(お米品種など)のご紹介

◎ 業務用米や大量購入、掲載・展示に無い商品等をご希望の方は、価格・納期等もお得にご利用いただけるよう別途ご相談させていただきますので、ご購入前に必ずご連絡ください。

◎ 基本的に「コシヒカリ」を主商品として取り扱っております。その他の品種・銘柄によっては季節や時期、または天候などによる作物の状態等によって、品切れや数量限定品等の臨時対応になる場合もございます。

◎ 厳選コシヒカリ《 白米(精米済)》

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日本人に最も愛される品種のコシヒカリ。その美味しさはもはやスタンダードとして説明は不要の高品質な深い感覚によって育まれた日本の家庭の味です。

ひとつの土地で手間と真心をこめて育った混じりっけのない「純米100%のコシヒカリ」美味しいお米は日本の元氣の源です!

魚沼産コシヒカリに匹敵すると食味鑑定士からの絶賛や各賞を多数受賞している稲作農家の職人技によって、育てられました。神宮奉納米をはじめ「多古米」や「匝瑳の舞」としても出荷し、親しまれている産地直営の農家のお米です。

◎ コシヒカリ玄米《 玄米 》

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精米した白米よりも、玄米のまま保存したほうが美味しいまま新鮮の状態で保存が可能です。

ご家庭等で精米機をご利用の方や、健康やエネルギーにとっての栄養価値や古来からの天然の旨さをお求めの玄米食としてお召し上がる方向けです。

コシヒカリ以外の品種の玄米をお求めの場合や、玄米に限らず、挽き方の割合や、混合ブレンド米や、その他のご要望などございましたら、お気軽にご相談ください。

◎ 特選ふさこがね《 白米(精米済) 》

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「ふさこがね」は千葉県の奨励品種として、「ふさおとめ」と「中部64号」から誕生した品種で、過去は「千葉28号」という名称にて、千葉県内の学校給食や各種施設等でも親しまれているお米です。

千葉県匝瑳市を産地としたブランド米「匝瑳の舞(そうさのまい)」としてテレビ等のメディアやお米関連協会の食味ランキング等でも評価の高い農家が育てた「一等米」のみの『特選ふさこがね』をご用意させていただきました。

千葉県(総の国)の「総(ふさ)」房総の豊かな大地に「黄金(こがね)」の稲穂が実るその名称に相応しく、ふっくらと炊き上がる白い大粒の艶のあるお米で、もっちりとした粘りも特徴のひとつです。コシヒカリよりもやや柔らかめで粘りのわりにあっさりとした食感で、冷めても硬くなりにくいと、おにぎりや太巻き寿司などにも適していると定評があります。

アミロ-ス、たんぱく質の含有量も多く、他品種よりも稲が丈夫で、害虫や病気への抵抗力や天候被害などにも強く、農薬等の使用率も減るため、安心にお召し上がりいただける安全なお米として、千葉県認証の「ちばエコ農産物」の栽培環境での「エコ米」等として評価も高いお米です。

◎ ひめのもち《 餅米 》

八米屋

※ お正月や餅つきイベント等での大量購入等がご必要な場合は、特定のお取り引きをさせていただきますので、ご連絡ください。

真っ白で滑らかな見た目が印象的なもち米「ひめのもち」の食味は、程よく柔らかで、甘みと粘りとコシの強さが特徴です。

ひめのもちは、その特長からコシの強い真っ白な美味しいお餅になります。もちろん!そのままもち米として、おこわやお赤飯としても大変美味しいと定評があり、おせんべいや和菓子などの原料としても、とても重宝されるもち米です。

ご家庭はもちろん。お菓子づくりや米粉としても!また、普通のごはん(白米等)、特に古米や安価な複合米などの水分等が少なくなってしまったお米(うるち米)に混ぜて炊くと、美味しくなるとの評判もあります!是非ともご賞味ください。

◎ 季節限定古米《 昨年産コシヒカリ(白米)》 お買い得パック

八米屋

昨年産のお米を新米発売後から「古米お買い得パック」として販売致します!「白米(精米済)」のみのお届けとなります。

新米の潤いのある美味しさとは違いますが、まだまだ美味しくお召し上がりいただけます。毎日のお食事にももちろんのこと、用途として新米とブレンドしてお寿司のシャリにも抜群!その他、チャーハンやカレーなどの料理にも、むしろ新米よりも古米のほうが質が合います。

厳選された農法で、質にこだわった鮮度ある新米は確かに美味しいですけれど。日本の古米はとても美味しくて、かなりお買い得なパックです!

◎ 特価ブレンド米《 昨年産古米など(白米)》 お買い得パック

八米屋

「銘柄だとか鮮度なんかはおいといて!とにかく安くお米がほしい!」という方のご要望にお応えします!(【※注意!!】元よりも美味しくなる場合がございます!)

その都度おまかせで、新米・古米・品種もいろいろの中で、その都度のお薦めブレンド米です。時には古米の時もあれば、新米のコシヒカリの時もあります。また、ミルキークイーン等をブレンドして単一品種のお米よりももっと美味しくなる場合もあります。

学業の為に時間もお金も割けない学生さんや、夢や未来に投資して食費もオシャレもままならない方などを応援したい気持ちで生まれた商品プランです!「白米(精米済)」のみのお届けとなります。

◎ その他

八米屋

その他にも「ミルキークイーン」や様々な品種等を、その都度に生産している場合もございます。

掲載にない商品やブレンド、その他の農業や農作物に関して、お気軽にご相談ください。

また、業務用米や大量購入等をご希望の方は、価格・納期等もお得にご利用いただけるよう別途ご相談させていただきますので、ご購入前に必ずご連絡ください。


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